Skalkniv från Lion Sabatier.
Tillverkad av rostfritt stål; 5Cr15MoV,med hög skärpa och genomgående klinga, nitat handtag av POM-C vilket är en acetal med hög tålighet och styrka mot slag och nötning.
Olivslipning för mindre vacuum vid skivning av t.ex. avocado, gurka och ost.
Tillverkas sedan 1812 i Sabatiers originalfabrik i Thiers Frankrike.
Bladets längd 18cm, totallängd 30cm.
Handdisk.