Pasta grundrecept

Måste finnas tusentals pastarecept men det här är vårt, brukar alltid bli bra!

För ca. 4 personer

3 ägg

2 extra äggulor

450 gram mjöl, t.ex. Tipo eller Kungsörnen special

en skvätt olivolja

en skvätt vatten, efter känsla

lite havssalt

Knåda tills degen känns bra, att allt mjöl gått in ordentligt.

Lägg i plast odyl och låt vila ett tag i kylen.

Sen är den bara att använda efter behag!

Tips är att införskaffa en pastatork, så att du kan hänga upp dina plattor eller spagetti etc. innan kokning. Den är ihopfällbar så tar minimalt med plats!