Pasta grundrecept
Måste finnas tusentals pastarecept men det här är vårt, brukar alltid bli bra!
För ca. 4 personer
3 ägg
2 extra äggulor
450 gram mjöl, t.ex. Tipo eller Kungsörnen special
en skvätt olivolja
en skvätt vatten, efter känsla
lite havssalt
Knåda tills degen känns bra, att allt mjöl gått in ordentligt.
Lägg i plast odyl och låt vila ett tag i kylen.
Sen är den bara att använda efter behag!
Tips är att införskaffa en pastatork, så att du kan hänga upp dina plattor eller spagetti etc. innan kokning. Den är ihopfällbar så tar minimalt med plats!